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« Nous n’avons pas les moyens de répondre à la demande du marché »

Alois Santiago Huber s’est installé au Portugal il y a six ans, date à laquelle le géant allemand producteur et distributeur de fruits et légumes, Jung, créa une filiale au Portugal. Alois est très à l’aise avec le portugais, même si son accent entremêle sonorités allemandes et brésiliennes du fait d’avoir précédemment vécu au Brésil. Il s’est parfaitement adapté au Portugal, à la région Ribatejo et, plus précisément, à Coruche, localité où l’entreprise est implantée et qui est déjà connue pour être la capitale du liège.

Coruche est une zone particulièrement favorable à l’agriculture de par son microclimat, son abondance en eau, ses terres fertiles et protégées des vents maritimes, bien que sa localisation soit proche du littorale. Cette région a également l’avantage d’être très ensoleillée et d’offrir des températures élevées durant la journée. Toutes les conditions ont donc été réunies pour que Alois Santiago Huber et son entreprise allemande choisissent Coruche pour se lancer dans la production de fruits et légumes, et principalement de la laitue, grâce à l’acquisition de 80 hectares de terrains. Ils ont découvert la région au moyen de la Chambre de Commerce germano-portugaise.